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Polenta rouge
Découvrez le point culminant du patrimoine culinaire du Tessin - cette polenta complète Rosso del Ticino. Obtenue à partir de maïs rouge planté en avril, récolté en août et moulu au Tessin, cette variété presque disparue Rosso del Ticino présente une histoire riche. Préparez-le sans effort en le faisant mijoter pendant une heure avec du sel, ce qui lui donne une texture crémeuse qui complète parfaitement les plats de gibier, les rôtis et les fromages.
500 GR
Les produits de Terreni alla Maggia
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Depuis plus de 90 ans, les terres fertiles du delta de la Maggia sont déjà exploitées. C'est le plus grand morceau de terre intact sur le versant ensoleillé du lac Majeur, et il est prévu que cela reste ainsi. L'entreprise couvre une superficie de 150 hectares et se compose de trois divisions : agriculture (85 ha), viticulture (11,5 ha) et vente. Terreni alla Maggia fait partie du groupe Living Circle. Ils produisent du riz, du maïs, du blé dur, du blé tendre, de l'orge à deux rangs, du houblon, des pommes, du colza et du miel. Sur 11,5 hectares de vignobles, l'entreprise produit une sélection représentative de vins : du Merlot traditionnel à la Bondola indigène, ainsi que du Kerner et du Chardonnay. À partir de leurs raisins, de leur propre orge et des arômes botaniques de leur propre jardin, ils produisent diverses grappas, du gin, du whisky et du nocino.
Ingrédients : Semoule complète rouge d'origine tessinoise. Sans gluten. Production intégrée. Granulométrie 160 - 1180 µm.
Valeurs nutritionnelles (100 g) : énergie 1590 kJ (380Kcal), lipides 4 g (dont saturés 1 g), glucides 63 g (dont sucre 1 g) , protéines 9 g, sel 0.002 g
Les producteurs préparent votre commande et ils vous l'enverront eux-mêmes
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