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Gruyère Spécial
Qu'est-ce qui est encore meilleur que le vainqueur du World Cheese Award 2022/23 ? Exact, le Gruyère Spécial. Celui-ci est encore choyé pendant au moins six mois. Il est donc affiné pendant plus de 18 mois et possède ainsi un caractère corsé et un goût équilibré. Un must pour tous les amateurs de fromage.
Les produits de Bergkäserei Vorderfultigen
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Le fromager Pius Hitz est le chef d'exploitation de la fromagerie de montagne Vorderfultigen. Dans la région vallonnée du Gantrisch, entre Berne, Fribourg et Thoune, il produit chaque jour 6 à 7 meules de Gruyère AOP et quelques meules de fromage "Jùscht". Ses producteurs de lait se trouvent tous dans un rayon d'un kilomètre. Depuis la fromagerie, il peut ainsi observer les vaches en train de brouter et s'assurer qu'elles sont en bonne santé et qu'elles paissent en toute liberté.
Ingrédients : Lait cru sans silo, présure, sel
Valeurs nutritionnelles (100 g) : énergie 1680 kJ (400Kcal), lipides 32 g (dont saturés 19 g), glucides 0 g (dont sucre 0 g) , protéines 27 g, sel 1.5 g
Les producteurs préparent votre commande et ils vous l'enverront eux-mêmes
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