Bergkäserei Vorderfultigen
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Gruyère Speciale

Gruyère Speciale

Cosa c'è di meglio del vincitore del World Cheese Awards 2022/23? Esatto, il Gruyère Speciale. Quest'ultimo viene nutrito e curato per almeno altri sei mesi. La stagionatura è quindi di oltre 18 mesi e presenta un carattere corposo con un gusto equilibrato. Un must per ogni amante del formaggio.

Peso
  • ca. 500 GR
  • ca. 1 KG
  • ca. 250 GR
7,70 CHF

Venduto da - Bergkäserei Vorderfultigen

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Il casaro Pius Hitz è il gestore del caseificio di montagna Vorderfultigen. Nella regione collinare del Gantrisch, tra Berna, Friburgo e Thun, produce ogni giorno 6-7 pani di Gruyère AOP e alcuni pani di formaggio "Jùscht". I suoi allevatori sono tutti nel raggio di un chilometro. Così può osservare le mucche al pascolo dal caseificio e assicurarsi che siano sane e libere di pascolare.

Ingredienti: Latte crudo non insilato, caglio, sale
Valori nutrizionali (100 g): energia 1680 kJ (400Kcal), grassi 32 g (di cui saturi 19 g), carboidrati 0 g (di cui zucchero 0 g) , proteine 27 g, sale 1.5 g

I produttori preparano il tuo ordine e te lo invieranno loro stessi
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