Bergkäserei Vorderfultigen
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Gruyère Mild

Gruyère Mild

Questo classico della cucina è sinonimo di Svizzera come nessun altro formaggio. Il Gruyère Mild è l'affidabile tuttofare tra i formaggi Gruyère ed è caratterizzato da un gusto delicato e aromatico.

Peso
  • ca. 500 GR
  • ca. 1 KG
  • ca. 250 GR
5,50 CHF

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Il casaro Pius Hitz è il gestore del caseificio di montagna Vorderfultigen. Nella regione collinare del Gantrisch, tra Berna, Friburgo e Thun, produce ogni giorno 6-7 pani di Gruyère AOP e alcuni pani di formaggio "Jùscht". I suoi allevatori sono tutti nel raggio di un chilometro. Così può osservare le mucche al pascolo dal caseificio e assicurarsi che siano sane e libere di pascolare.

Ingredienti: Latte crudo non insilato, caglio, sale
Valori nutrizionali (100 g): energia 1643 kJ (396Kcal), grassi 32 g (di cui saturi 19 g), carboidrati 0 g (di cui zucchero 0 g) , proteine 27 g, sale 1.5 g

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