Chocolat Brut au café d'Ethiopie
2 x 50G Chocolat brut 70 % cacao élaboré avec des fèves de cacao et grains de café d'Ethiopie broyés à froid. La puissance de ce café combiné avec l'esprit du chocola colombien vous offre de purs moments de plaisir, notamment lorsque vous n'avez pas le temps de préparer votre café.
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Nella loro fabbrica di cioccolato, Sadé produce un cioccolato ancestrale seguendo un processo di produzione sviluppato dagli Aztechi e portato in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo. Tostano le fave di cacao colombiano biologico a fuoco lento, le decorticano una ad una e le macinano a freddo con un mulino manuale. Questa tecnica ancestrale, eseguita esclusivamente a mano, preserva tutta la personalità del cacao e rende il cioccolato unico con la sua consistenza croccante e perfettamente grezza!
Il team è lieto di presentare questi cioccolatini e le tradizioni perdute che stanno facendo rivivere attraverso LARIX.
Ingrédients : Fèves de cacao (Colombie), café (Ethiopie, ), sucre de canne brut (Pérou)