Chocolat blanc vegan amande, chanvre & matcha
2 x 50G Beurres de cacao, amande et chanvre pressés à froid et infusées de thé matcha. Une véritable ode à la délicatesse végétale dans cette tablette parée de vert ! Fruit d'une délicieuse collaboration avec la boutique carougeoise Tea Repertoire et son précieux matcha, ce chocolat vous invite à découvrir ce thé sous un autre jour ! Les graines de chanvre broyées, avec leurs notes boisées, chaudes et herbacées, apportent une belle nuance à un puissant matcha, à la fois frais, végétal et crémeux. Le beurre de cacao pur et les amandes finissent de rendre cette composition irrésistible avec leur onctuosité et croquant ! L'alternative végane de Sadé pour un chocolat blanc qui privilégie la douceur naturelle des ingrédients végétaux.
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Nella loro fabbrica di cioccolato, Sadé produce un cioccolato ancestrale seguendo un processo di produzione sviluppato dagli Aztechi e portato in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo. Tostano le fave di cacao colombiano biologico a fuoco lento, le decorticano una ad una e le macinano a freddo con un mulino manuale. Questa tecnica ancestrale, eseguita esclusivamente a mano, preserva tutta la personalità del cacao e rende il cioccolato unico con la sua consistenza croccante e perfettamente grezza!
Il team è lieto di presentare questi cioccolatini e le tradizioni perdute che stanno facendo rivivere attraverso LARIX.
Ingrédients : Beurre de cacao (Colombie), amandes (Espagne), graines de chanvre(Suisse), sucre de canne brut (Pérou), thé vert (Japon)