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Cacio e Pepe
Entrate in un regno in cui l'ordinario diventa una squisita sinfonia di gusto. I maestri di questa salsa artigianale hanno perfezionato l'arte della semplicità, curando una miscela di sapori che ridefinisce la perfezione. In questo capolavoro culinario si uniscono il nobile Pecorino Romano DOP e il Parmigiano Reggiano DOP, meticolosamente lavorati con il latte più pregiato, i fermenti lattici, il caglio e il sale. Impreziosita da farina di riso biologica e dall'audace abbraccio del pepe nero, questa straordinaria salsa è un capolavoro di gusto.
200g
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Garde-Manger, gestito dai fratelli Rémy e Lucie Bailloux, offre una pasticceria francese di alto livello: dalla A alla Z, tutto è fatto in casa, con i migliori ingredienti, poco zucchero e tanta passione. L'azienda ha sede in Engadina, con una Fillilae a Zurigo, e produce anche una piccola selezione di "Epicierie fine", con prodotti naturali selezionati di prima qualità, di origine biologica, o meglio: piantati, raccolti, cacciati da loro stessi.
Ingredienti: Ingredienti: Pecorino Romano DOP 47% (latte di pecora, fermenti lattici, caglio, sale), acqua, Parmigiano Reggiano DOP 10% (latte, caglio, sale), farina di riso biologica, pepe nero.
Valori nutrizionali (100 g): energia 784/100g kJ (189/100gKcal), grassi 15 g (di cui saturi 8.2 g), carboidrati 2.5 g (di cui zucchero 0 g) , proteine 11 g, sale 3 g
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