Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Bologna
Miscela: Brasile, Sul de Minas SSFC (Strictly Soft Fine Cup), Colombia Excelso EP e Costa Rica SHP (Strictly Hard Bean - classificazione da un'altitudine di crescita di 1'350 m.s.l.m.). EP (Preparazione Europea - selezione a mano)
Tipo: 100% arabica, lavato, pre-miscelato.
Profilo: corposo, ben bilanciato in leggera acidità e dolcezza, con note amare sottilmente in sottofondo.
Note: malto, cioccolato, noci, marzapane, cacao.
Grado di tostatura: full city+ pieno - marrone scuro.
Adatto per: espresso, ristretto, doppio, caffè latte, cappuccino, portafiltro, completamente automatico, caffettiera mocca, caffè filtro forte.
Questo firma negli espressi e nei cappuccini convince con una crema perfetta, un gusto deciso, ma non troppo amaro e con poca acidità nel finale.
Altri prodotti di La Columbiana
Dal 1978, fondata dal padre Carlo Filippini, l'azienda di torrefazione è di casa nel quartiere di Gundeldingen (di fronte al grattacielo Mereth Oppenheim), in Güterstrasse 112. La madre Doris Filippini e il figlio Stefano Filippini tostano ogni giorno caffè Arabica di alta qualità per uso privato, ma anche per ristoranti e uffici. Tostano con molto amore per l'artigianato tradizionale in un delicato processo di tostatura a tamburo utilizzando una macchina di tostatura Probat di quasi 100 anni. I chicchi appena tostati vengono raffreddati in pochi minuti su un setaccio di raffreddamento direttamente dopo il processo di tostatura e sono pronti per essere spediti per posta. Per la vendita nei negozi e la distribuzione alla ristorazione, i chicchi passano attraverso una fase di riposo che va da 1 a 12 giorni, a seconda del grado di tostatura.
Ingredienti: 100% caffè Arabica
I produttori preparano il tuo ordine e te lo invieranno loro stessi
I produttori preparano il tuo ordine e te lo invieranno loro stessi
Tap to zoom
