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Jambon de l'Entlebuch
Le jambon de l'Entlebuch est affiné, salé, fumé et séché pendant 154 jours, ce qui en fait une création savoureuse de l'Entlebuch de grande classe.
Les produits de Metzgerei Giger
La boucherie Giger allie progrès et tradition dans ses produits, mais le fumage traditionnel lui tient toujours à cœur. Elle fait preuve d'innovation en créant de nouveaux produits. Ils sont fiers de produire la meilleure qualité avec leurs employés. Il est important pour eux de savoir d'où viennent les animaux et comment ils sont élevés. C'est pourquoi ils s'approvisionnent auprès d'éleveurs de la région. La boucherie Giger a reçu pour la troisième fois consécutive la médaille d'or au concours de qualité de l'Association suisse des viandes.
Ingrédients : Produit de viande fumé pour la consommation crue : porc de l'Entlebuch, sel de salaison nitrité, sel marin, épices, dextrose, conservateur : nitrate de potassium, antioxydant ; ascorbate de sodium.
Valeurs nutritionnelles (100 g) : énergie 560 kJ (1345Kcal), lipides 17g g (dont saturés g), glucides <0.5g g (dont sucre g) , protéines 56g g, sel 8g g
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