Käserei Trachsel
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Gruyère affiné

Gruyère affiné

Le Gruyère AOP dans la classe de maturité "rezent" est affiné pendant 12 mois, ce qui confère au fromage une note aromatique forte. Dans le monde entier, les connaisseurs et les gourmets apprécient le Gruyère AOP pour son arôme fin et typique. Ce fromage à pâte dure très apprécié est fabriqué selon une recette traditionnelle depuis plusieurs centaines d'années.

Masse
  • ca. 500 GR
  • ca. 1 KG
  • ca. 250 GR
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6,30 CHF


Vendu par - Käserei Trachsel

Les produits de Käserei Trachsel

En 1993, la fromagerie de Walde, qui ne produisait alors que du sbrinz, a été reprise par le fromager Samuel Trachsel et n'a cessé depuis d'être exploitée et développée. Quatorze ans plus tard (mai 2007), la fromagerie de la localité voisine de Gebertingen a été reprise. Grâce à ces deux entreprises, la fromagerie Trachsel AG est en mesure de produire des fromages de qualité supérieure de plusieurs sortes dans un paysage montagneux unique de Suisse orientale. Une fromagerie de taille moyenne et innovante, implantée et bien ancrée localement dans les villages saint-gallois de Walde et Gebertingen.

Ingrédients : Fromage suisse à pâte dure ; fabriqué à partir de lait cru, avec 50% de matière grasse sur l'extrait sec.
Valeurs nutritionnelles (100 g) : énergie 1710 kJ (412Kcal), lipides 32 g (dont saturés 20 g), glucides 0 g (dont sucre 0 g) , protéines 28 g, sel 1.5 g

Les producteurs préparent votre commande et ils vous l'enverront eux-mêmes
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