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Cerus

Cerus

Variété interspécifique de la famille des cabernets sauvignons, barricadée pendant 13 mois. Caractéristiques de dégustation : De couleur rouge grenat, le bagage aromatique est riche et varié avec de nombreuses nuances de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de terre. La gamme gustative correspond au nez, où l'acidité et la saveur se marient parfaitement avec les tanins et la structure du vin. Un vin harmonieux et élégant.

29,50 CHF

Les produits de Azienda Agricola Bianchi

La ferme baptisée Azienda agricola Bianchi a été fondée à Arogno en 1998 par Marcy et Alberto Bianchi.  

Depuis le début, ils ont suivi l'idée de travailler aussi près que possible de la nature. Toutes les matières premières sont traitées selon les normes de Bio-Suisse afin de garantir le respect des exigences de qualité des produits labellisés tels que le vin, le miel et les sous-produits.

Johanniter, Bronner et Solaris sont les cépages cultivés pour obtenir des vins blancs, tandis que le vin rouge et le rosé pétillant sont produits à partir de nouvelles variétés de Cabernet Sauvignon. Depuis 2012, l'exploitation cultive également du Merlot, de la Syrah et du Chardonnay pour la vinification dans le respect des règles de production biologique. L'exploitation familiale peut compter sur les deux fils, Martino (vigneron) et Gabriele (œnologue), qui aident à poursuivre l'activité et l'héritage de leurs parents. La nouvelle cave à vin, construite en 2017, est conçue pour profiter de la technique de vinification par gravité.  

Contient des sulfites

Les producteurs préparent votre commande et ils vous l'enverront eux-mêmes
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