Sirocco - bière belge

Sirocco est la deuxième bière du Laboratorio Birrario Ticinese, la vision de Belgian ALE. Ils ont voulu proposer une bière ambrée, peu amère, avec un corps important mais épuré et facile à boire. On perçoit des notes de malt torréfié parfumées aux écorces de mandarine. Pour donner une personnalisation autochtone et une légère note de piquant, ils ont utilisé le piment de la Vallée de la Maggia, qui ne se veut pas envahissant mais qui accompagne avec un peu de vivacité la note de sécheresse laissée en fin de bouche par la levure. Là encore, ils ont voulu apporter une touche personnelle afin d'offrir une alternative à ceux qui n'aiment pas les bières trop amères.

6 x 33 cl