Sirocco - Belgisches Bier

Sirocco ist das zweite Bier von Laboratorio Birrario Ticinese, der Vision von Belgian ALE. Sie wollten ein bernsteinfarbenes Bier vorschlagen, nicht sehr bitter, mit einem wichtigen Körper, aber schlank und leicht zu trinken. Ein Hauch von geröstetem Malz mit Mandarinenschalen wird wahrgenommen. Um dem Bier eine persönliche Note und eine leichte Schärfe zu verleihen, haben sie Gewürzpfeffer aus dem Maggiatal verwendet, der nicht aufdringlich sein soll, sondern die trockene Note, die die Hefe im Abgang hinterlässt, mit etwas Lebendigkeit begleiten soll. Auch hier wollten sie einem weit verbreiteten und geschätzten Stil eine persönliche Note geben, um denjenigen, die keine zu bitteren Biere mögen, eine brauchbare Alternative zu bieten.

6 x 33 cl