La Columbiana
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Oro Fino

Oro Fino

Mischung: Brasilien Sul de Minas SSFC, Indian Monsooned, Äthiopien (Sidamo-Region südlich der Hauptstadt Addis Abeba 1‘600-1‘900 M.ü.M). und Kongo (AMKA Cooperative).
Typ: 100% Arabica, gewaschen, pre-blended.

Profil: Sanfter bis mittlerer Körper, leichte Säure, sauberer Abgang
Noten: Haselnuss, heller Mocca, Süsslich, Blumig.
Röstgrad: City - mittleres Braun.
Geeignet für: Café Crème, Lungo, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Vollautomat, Siebträger, Mocca Pot, Filter, French Press.

Der Alleskönner Kaffee, der in allen Zubereitungen richtig gut schmeckt. Sehr harmonischer und balancierter Kaffee mit einem feinen nussigen Duft und heller Mocca im Abgang. Perfekt für den Vollautomaten für Zuhause, Büro oder in der Gastronomie. Ebenfalls sehr gut geeignet in einem Siebträger für mittel kräftige Café Crème oder nussigen Espresso.

Gewicht
  • 250 GR
  • 500 GR
  • 1 KG
Grind
  • Espresso grind
  • Moka grind
  • Filter grind
  • Whole beans
9,30 CHF
inkl. MwSt.

Verkauft durch - La Columbiana

Produkte von La Columbiana

Seit 1978, gegründet von seinem Vater Carlo Filippini, ist die Kaffeerösterei im Gundeldinger Quartier (vis-à-vis Mereth Oppenheim Hochhaus) an der Güterstrasse 112 zuhause. Für den Privatgebrauch sowie für Gastronomiebetriebe und Bürogemeinschaften rösten sie, Mutter Doris Filippini und Son Stefano Filippini, täglich hochwertig qualitativen Arabica-Spitzenkaffee. Sie rösten mit viel Liebe zum traditionellem Handwerk im schonenden Trommelröstverfahren unter Verwendung einer bald 100-jährigen Probat Röstmaschine.  Die frisch gerösteten Bohnen werden direkt nach dem Röstvorgang auf einem Kühlsieb in wenigen Minuten abgekühlt und sind dann bereit für den Postversand. Für den Ladenverkauf und für die Verteilung an die Gastronomie durchlaufen die Bohnen eine Ruhephase, je nach Röstgrad zwischen 1 und 12 Tagen.

Zutaten: 100% Arabica Kaffee

Um eine optimale Frische zu gewährleisten, wird Ihre Bestellung direkt vom Erzeuger bearbeitet, der auch für den Versand verantwortlich ist.
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