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Roma
Mischung: Brasilien, Sul de Minas SSFC (Strictly Soft Fine Cup), El Salvador SHG.
Varietät: Pacas, Catimor & Kolumbien, Excelso EP.
Typ: 100% Arabica, gewaschen, Sonnengetrocknet, pre-blended.
Profil: kräftiger Körper, leichte, spritzige Säure, runder süsslicher Abgang.
Noten: Schokolade, Mandeln, Honig, leicht Zitrusartig.
Röstgrad: City - Zwischen dem ersten und zweiten Knacken.
Geeignet für: Café Crème, Espresso, Macchiato, Cappuccino, Caffè Latte, Vollautomat, Siebträger, Mocca Pot.
Allrounder für Vollautomaten & Siebträger für Bürogemeinschaften, Zuhause oder für den Gastronomiebetrieb. Angenehm weich, wenig Säure, mittelkräftig, konstant mit einem Hauch von Schokolade.
Produkte von La Columbiana
Seit 1978, gegründet von seinem Vater Carlo Filippini, ist die Kaffeerösterei im Gundeldinger Quartier (vis-à-vis Mereth Oppenheim Hochhaus) an der Güterstrasse 112 zuhause. Für den Privatgebrauch sowie für Gastronomiebetriebe und Bürogemeinschaften rösten sie, Mutter Doris Filippini und Son Stefano Filippini, täglich hochwertig qualitativen Arabica-Spitzenkaffee. Sie rösten mit viel Liebe zum traditionellem Handwerk im schonenden Trommelröstverfahren unter Verwendung einer bald 100-jährigen Probat Röstmaschine. Die frisch gerösteten Bohnen werden direkt nach dem Röstvorgang auf einem Kühlsieb in wenigen Minuten abgekühlt und sind dann bereit für den Postversand. Für den Ladenverkauf und für die Verteilung an die Gastronomie durchlaufen die Bohnen eine Ruhephase, je nach Röstgrad zwischen 1 und 12 Tagen.
Zutaten: 100% Arabica Kaffee
Um eine optimale Frische zu gewährleisten, wird Ihre Bestellung direkt vom Erzeuger bearbeitet, der auch für den Versand verantwortlich ist.
Um eine optimale Frische zu gewährleisten, wird Ihre Bestellung direkt vom Erzeuger bearbeitet, der auch für den Versand verantwortlich ist.
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