Senape con Verjus calda

Da oltre 90 anni le fertili terre nel delta della Maggia sono già coltivate. È il più grande pezzo di terra intatta sul versante soleggiato del Lago Maggiore, e così dovrebbe rimanere. L'azienda copre un'area di 150 ettari e si compone di tre divisioni: agricoltura (85 ha), viticoltura (11,5 ha) e vendita. Terreni alla Maggia fa parte del gruppo Living Circle. Producono riso, mais, grano duro, grano tenero, orzo a due file, luppolo, mele, colza e miele. Su 11,5 ettari di vigneto, l'azienda produce una selezione rappresentativa di vini: dal Merlot tradizionale alla Bondola autoctona, oltre a Kerner e Chardonnay. Dall'uva, dalla loro propria orzo e dagli aromi botanici del loro giardino vengono prodotte diverse grappe, gin, whisky e nocino.