Grappa Barricata
Notre grappa est vieillie pendant près d'un an dans des fûts de chêne précédemment utilisés pour la conservation du vin rouge. Grâce à ce traitement particulier, unique en son genre, notre grappa peut obtenir un profil organoleptique distinctif, non seulement en ce qui concerne le goût, mais aussi visuellement, en obtenant un aspect rosé.
Altri prodotti di Azienda Agricola Bianchi
L'azienda agricola Bianchi è stata fondata ad Arogno nel 1998 da Marcy e Alberto Bianchi.
Fin dall'inizio hanno seguito l'idea di lavorare il più vicino possibile alla natura. Tutte le materie prime vengono lavorate secondo gli standard Bio-Suisse per garantire il rispetto dei requisiti di qualità dei prodotti etichettati come vino, miele e sottoprodotti.
Johanniter, Bronner e Solaris sono i vitigni coltivati per ottenere i vini bianchi, mentre il vino rosso e il rosé frizzante vengono prodotti con nuove varietà di Cabernet Sauvignon. Dal 2012 la fattoria coltiva anche Merlot, Syrah e Chardonnay per la vinificazione nel rispetto delle regole della produzione biologica. L'azienda di famiglia può contare sui due figli, Martino (viticoltore) e Gabriele (enologo), che contribuiscono a portare avanti l'attività e l'eredità dei genitori. La nuova cantina, costruita nel 2017, è concepita per sfruttare la tecnica della vinificazione per gravità.
Distillat de raisin, eau