List of products by brand Pacifich

Pacifich

Aliments

Poschiavo, Grigioni

La Birreria Pacific a été fondée à Poschiavo en 2015 par le Bâlois Ueli Schläpfer. En 2020, la brasserie a été rachetée par Luca Battilana et Alice Raselli et rebaptisée Pacifich.

Le couple expérimentait depuis plusieurs années des bières et des spiritueux pour les amis et la famille. Pacifich était la bonne occasion de transformer un rêve en réalité.

Nos produits doivent être authentiques et offrir une expérience unique à ceux qui les dégustent. Comme il s'agit de produits artisanaux, chaque étape du processus est réalisée à la main (de la récolte des fruits ou des fleurs au broyage du malt et à l'étiquetage). La bière ne doit pas être filtrée ou pasteurisée : elle doit être "brute". Ce n'est que de cette manière qu'il est possible d'obtenir un produit vivant, où les levures poursuivent leur cycle de vie au fond de la bouteille. Chaque gorgée sera caractérisée par un goût et un arôme différents. En n'utilisant pas la filtration, nous avons obtenu une bière aux propriétés nutritionnelles inaltérées en mettant en valeur le potentiel qualitatif des ingrédients utilisés.