RAÌPA

Nichée dans la pittoresque vallée de Blenio, la Fabbrica di birra St. Salvatore SAGL est un phare dans la renaissance mondiale de la bière, initiée dans les années 1970 par la "Révolution de la bière artisanale". En tant qu'acteur clé parmi trente microbrasseries artisanales dans la Suisse italienne, St. Salvatore contribue passionnément à la culture de la bière de la région aux côtés de "Selvatici" à Malvaglia.

Au-delà de la fabrication de bières exceptionnelles, St. Salvatore invite les amateurs à découvrir les histoires derrière les brassins et les motivations des brasseurs de la vallée de Blenio. Cet engagement se manifeste par un investissement significatif de ressources, reflétant une dévotion à la promotion de l'appréciation et de la sensibilisation à la bière.

Avec des racines historiques remontant au XIXe siècle, St. Salvatore symbolise une ère entrepreneuriale où la bière façonnait le paysage professionnel de la vallée. Aujourd'hui, au milieu des avancées technologiques, la brasserie demeure dévouée à la préservation de la riche tradition brassicole - un hommage intemporel à l'ère industrielle qui a autrefois marqué la vallée de Blenio. Embarquez pour un bref voyage avec St. Salvatore, des pils renommées du XIXe siècle aux diverses bières artisanales d'aujourd'hui, et savourez la magie persistante de cet élixir ancestral.