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Messico

Messico

Mexiko ist ein Vorreiter, wenn es um positive soziale und ökologische Auswirkungen geht. Mexiko ist einer der größten Exporteure von Bio-Kaffee und ein Großteil der Kaffeeproduktion des Landes wird von Kooperativen organisiert, die von indigenen Bauern geleitet werden. Unsere entkoffeinierte Option wird nach einem Verfahren hergestellt, bei dem der Kaffee mehrmals in sauberem Wasser aus den mexikanischen Bergen eingeweicht und gewaschen wird, das Wasser gefiltert wird, um das Koffein zu entfernen, und es dann wieder in den Kaffee zurückgeführt wird. Auf diese Weise verliert der Kaffee seinen Koffeingehalt, ohne seinen milden und vollmundigen Geschmack zu verlieren. Aufgrund unserer handwerklichen Produktionsmethoden und der Frische des Kaffees kann es vorkommen, dass man leichte Veränderungen im Geschmack unserer Produkte bemerkt.

Gewicht
  • 250 GR
  • 500 GR
  • 1 KG
Grind
  • Espresso grind
  • Moka grind
  • Filter grind
  • Whole beans
11,00 CHF
inkl. MwSt.

Produkte von Café do Suiso

Café do Suiso wurde aus der einfachen Leidenschaft für Kaffee und alles, was ihn umgibt, geboren. Eine Leidenschaft, die 2014 geboren wurde, als ich, noch in London, zum ersten Mal einen frisch und nach handwerklichen Methoden gerösteten Kaffee probierte.

Seitdem habe ich begonnen, ein faszinierendes und komplexes Produkt zu erforschen und zu entdecken, das auf so viele Arten dazu beigetragen hat, die Geschichte der Welt zu gestalten. Ich habe auch begonnen, mehr über die verschiedenen Arten von Bohnen und ihre vielfältige Herkunft zu lernen, sowie darüber, wie Röstung und Brühung den Geschmack und die Aromen beeinflussen können, die man in einer Tasse Kaffee erlebt. 
Schliesslich, im Jahr 2020, inmitten einer historischen und ziemlich herausfordernden Zeit, wurde nach Jahren der Forschung und des Lernens meine Leidenschaft zum Beruf und Café do Suiso war geboren.

Mit einem Produkt, das immer frisch geröstet und handgefertigt ist, möchte ich meine Leidenschaft mit all jenen teilen, die wie ich die kleinen Freuden des Lebens lieben und Qualität schätzen. Mit seinen vielen Sorten - Bohnen, gemahlen oder in Kapseln - ist Café do Suiso für jede Gelegenheit geeignet: perfekt für den morgendlichen Nachschub, die Kaffeepause, nach einem langen Spaziergang oder einfach beim Geniessen der wunderschönen Schweizer Landschaften! Ich hoffe mit grosser Begeisterung, dass auch Sie von diesem aussergewöhnlichen Getränk überrascht sein werden! Yanik aus der Beek - der Suiso

Frische ist unser Ziel - deshalb lagern wir hier im Café do Suiso keinen verkaufsfertigen Kaffee, sondern rösten immer auf Bestellung! Aus diesem Grund benötigen wir 3 Arbeitstage für die Zubereitung Ihrer Bestellung.

Um eine optimale Frische zu gewährleisten, wird Ihre Bestellung direkt vom Erzeuger bearbeitet, der auch für den Versand verantwortlich ist.
Um eine optimale Frische zu gewährleisten, wird Ihre Bestellung direkt vom Erzeuger bearbeitet, der auch für den Versand verantwortlich ist.
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