Drei Generationen mit über 50 Jahren Erfahrung sind unser Gütesiegel für das Bestreben nach Genuss und Perfektion.
Wenn Ihre Portion Vermicelles die beste der Welt war, musste es "Vermicelles Brand" gewesen sein.
An der Herstellung von Vermicelles hat sich in den letzten Jahrzehnten nichts verändert. Lediglich die Maschinen sind heute besser geworden. Ebenso gibt es kein Geheimnis in der Rezeptur. Das was einem Geheimnis am nächsten kommt, ist die top Qualität der Rohstoffe.
In unserem Vermicelles verwenden wir lediglich vier Zutaten: Edelkastanien, Zucker, Zitronensäure und Kalium. Letzteres dient als Konservierungsstoff und macht nur 0.01% auf 100g aus. So produzieren wir ohne grossen Schnickschnack und Geheimhaltungsverträge rund 200 Tonnen Maronenpüree im Jahr... und die Nachfrage wächst. Denn wenn Sie das beste Vermicelles Ihres Lebens gegessen haben, dann muss es Vermicelles Brand gewesen sein.
Vermicelles Brand AG hat schon immer im Einklang mit der Natur und der Umgebung gearbeitet.
"Von der Nussfrucht zur Dessert
Während dem ganzen Jahr werden fleissig Edelkastanien in feinstes Maronenpüree verwandelt. Weil das beliebteste Schweizer Dessert besonders im Herbst und Winter genossen wird, läuft unsere Vermicellesproduktion von Ende Juni bis Ende März auf Hochtouren.
An der Herstellung selber hat sich in den letzten Jahrzehnten kaum etwas verändert. Noch immer ist ein Teil der Kastanienpüreeproduktion Handarbeit. Die verschiedenen Maschinen dienen lediglich der Unterstützung und verringern den Kraftaufwand."
Die Produkte von Vermicelles Brand AG werden ausschließlich in ausgesuchten Detailhändler,Käsereien,Spezialitätenladen, Hofladen verkauft und sind nun auch online auf LARIX erhältlich.
Bei der Vermicellesproduktion legen wir grossen Wert auf Rezeptur und beste Qualität in der Produktwahl- und verarbeitung. Überzeugen Sie sich selber. Sie können die Produkte bequem bestellen oder eine Anfrage tätigen.
"Bereichern Sie Ihre Dessert-Karte
Unser Maronen-Püree lässt sich vielseitig und in jeder Jahreszeit verwenden. Auf unserer Rezeptseite finden Sie Inspirationen und Serviervorschläge. Manche Rezepte lassen sich Tage im Voraus vorbereiten. Der Kreativität sind - fast - keine Grenzen gesetzt."
Niederönz, Bern
