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Rohschokolade mit Haselnüsse,...

Rohschokolade mit Haselnüsse, Buchweizen & Orange

2 x 50G Rohschokolade 60 % Kakao aus kalt gemahlenen Kakaobohnen, Haselnüssen, Buchweizengrütze und Orangenschalen- Diese Tafel mit Haselnüssen, Buchweizen und Orangen ist eine Hommage an den Einfallsreichtum, den Schokoladenliebhaber in Zeiten von Wirtschaftskrisen bewiesen haben. Inspiriert von zwei Episoden der Geschichte, in denen Alternativen zum unerreichbar gewordenen Kakao gefunden werden mussten, kombiniert diese Tafel zwei köstliche Ideen, die zu ihrer Zeit dem harten Leben ein wenig Schokoladensüsse einhauchten. In einer einzigen Tafel vereint, werden die Cremigkeit der Haselnüsse und die Knusprigkeit des Buchweizens durch die Fruchtigkeit der Orange aufgewertet. Ein Genuss in Krisenzeiten, aber nicht nur!

15,40 CHF
inkl. MwSt.

Produkte von Sadé

In ihrer Chocolaterie stellen Sadé eine uralte Schokolade nach einem Herstellungsverfahren her, das von den Azteken entwickelt und im 16. Jahrhundert von den Spaniern nach Europa gebracht wurde. Sie rösten ihre Bio-Kakaobohnen aus Kolumbien bei geringer Hitze, schälen sie einzeln und mahlen sie dann kalt mit einer Handmühle. Diese überlieferte Technik, die ausschließlich von Hand ausgeführt wird, bewahrt die ganze Persönlichkeit ihres Kakaos und macht ihre Schokolade mit ihrer knusprigen, perfekt rohen Textur einzigartig!

Das Team freut sich, diese Schokolade und die verlorenen Traditionen, die sie mithilfe von LARIX wiederbeleben, weitergeben zu können.

Zutaten: Cocoa beans (Colombia), hazelnuts (Turkey), cocoa butter (Colombia), raw cane sugar (Peru), buckwheat (Switzerland), orange peel (Italy)

Um eine optimale Frische zu gewährleisten, wird Ihre Bestellung direkt vom Erzeuger bearbeitet, der auch für den Versand verantwortlich ist.
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