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Rohschokolade mit Mandeln & Hafer
2 x 50G Rohschokolade 60 % Kakao, hergestellt aus kalt gemahlenen Kakaobohnen, Mandeln und Haferflocken, ohne Milch oder verarbeitete Produkte. Die mit den Kakaobohnen kalt gemahlenen Mandeln und Haferflocken machen die Rohschokolade weicher und verleihen ihr eine reichhaltige und knackige Textur.
Produkte von Sadé
In ihrer Chocolaterie stellen Sadé eine uralte Schokolade nach einem Herstellungsverfahren her, das von den Azteken entwickelt und im 16. Jahrhundert von den Spaniern nach Europa gebracht wurde. Sie rösten ihre Bio-Kakaobohnen aus Kolumbien bei geringer Hitze, schälen sie einzeln und mahlen sie dann kalt mit einer Handmühle. Diese überlieferte Technik, die ausschließlich von Hand ausgeführt wird, bewahrt die ganze Persönlichkeit ihres Kakaos und macht ihre Schokolade mit ihrer knusprigen, perfekt rohen Textur einzigartig!
Das Team freut sich, diese Schokolade und die verlorenen Traditionen, die sie mithilfe von LARIX wiederbeleben, weitergeben zu können.
Zutaten: Cocoa beans (Colombia), almonds (Spain), oats (Switzerland), cocoa butter (Colombia), raw cane sugar (Peru)
Um eine optimale Frische zu gewährleisten, wird Ihre Bestellung direkt vom Erzeuger bearbeitet, der auch für den Versand verantwortlich ist.
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